29 décembre 2007
Mon menu de Noël 2007
Voilà Noël est déjà derrière nous.... vivement le prochain !!!
En attendant et afin de conserver notre mémoire voici ce que fut mon repas de réveillon
Apéritifs :
Tuiles au parmesan
Assiette bâtonnets carottes, surimi, tomates cerise, sauce fromage blanc
Petits cakes au foie gras, pommes et raisins secs (un vif succès)
Entrée :
Feuilleté de saumon
Sauce beurre blanc estragon
Salade verte
Plat de résistance :
Magret de canard farci au foie gras
Gratin dauphinois
Trio de chou (chou fleur, brocolis et chou romanesco)
Dessert :
Fondue au chocolat
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