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Le Paradis d'Isa
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29 décembre 2007

Mon menu de Noël 2007

couronne_avent

Voilà Noël est déjà derrière nous.... vivement le prochain !!!

En attendant et afin de conserver notre mémoire voici ce que fut mon repas de réveillon

Apéritifs :

Tuiles au parmesan
Assiette bâtonnets carottes, surimi, tomates cerise, sauce fromage blanc
Petits cakes au foie gras, pommes et raisins secs (un vif succès)

Entrée :

Feuilleté de saumon
Sauce beurre blanc estragon
Salade verte

Plat de résistance :

Magret de canard farci au foie gras
Gratin dauphinois
Trio de chou (chou fleur, brocolis et chou romanesco)

Dessert :

Fondue au chocolat

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