20 janvier 2008
Okinawa - JP Curtay
Livre très intéressant. Je le conseille il est très instructif et très positif.
15 septembre 2007
"Sans Gluten naturellement"
de Valérie Cupillard
Préface du Docteur Seignalet
128 pages de recettes Format : 14 x 21 cm
Vous trouverez un peu plus de détails sur ce livre ici
Les plus
Le format du livre est très bien, ni trop petit, ni trop grand
Deux index : par recettes et par ingrédients (toujours très pratique)
Un choix de recettes assez vaste
Les explications pour certains ingrédients (amandes, châtaignes, manioc...) sont très biens
Les moins
Aucunes illustrations pour les recettes (ce qui est vraiment dommage), ce qui me freine particulièrement quant à la réalisation de certaines recettes (ça n'engage que moi ;) )
Présentation trop sobre (à mon goût)
Conclusions
Ce livre a un bon rapport qualité prix (11 €) et permet aux débutants de bien appréhender le "sans gluten" et ainsi s'apercevoir, comme toujours avec Valérie Cupillard que la cuisine sans lait et sans gluten est tout à fait compatible avec les mots plaisir et variétés.
"Vos desserts préférés Sans lait ni gluten"
Alice et Laure Laffont - Jean Pommier - Annie et Philippe Rapaport
Photographies Myriam Gauthier-Moreau
Edition "la plage"
Vous trouverez un peu plus de détails sur ce livre ici
Les plus
Le format du livre est très bien, ni trop petit, ni trop grand
Deux index : par recettes et par ingrédients (toujours très pratique)
Chaque recette est illustrée (j'adore)
La liste des ingrédients est claire
La présentation générale (papier, photo, couleurs) est très agréable
Le moins
Le déroulé des recettes est écrit en trop petit
Conclusions
Je vous conseille ce livre. Il donne vraiment envie de faire les recettes qui s'y trouvent et redonne le sourire à notre gourmandise. Il prouve également qu'une cuisine sans lait et sans gluten est tout à fait compatible avec le mot plaisir.